Program Studi Manajemen Mutu Halal
Email:
[email protected]
Instagram:
@prodimmh_unsil
Alamat:
Gedung Fakultas Agama Islam, Kampus I Universitas Siliwangi
Jl. Siliwangi No. 24, Tasikmalaya
Telepon Universitas:
(0265) 330634
Penerimaan Mahasiswa
Penerimaan Mahasiswa
Mengapa memilih Manajemen Mutu Halal UNSIL?
Karena industri halal membutuhkan lebih dari sekadar label. Dibutuhkan tenaga profesional yang memahami mutu, kepatuhan, proses bisnis, teknologi, dan kebutuhan konsumen dalam satu kesatuan.
Kenapa Memilih MMH?
Keilmuan yang relevan dengan kebutuhan industri
Program Studi Manajemen Mutu Halal mempersiapkan mahasiswa memahami ekosistem halal dari sisi manajemen, syariah, sains terapan, regulasi, teknologi, hingga kewirausahaan.
Interdisipliner
Belajar manajemen, prinsip syariah, sains halal, standardisasi, rantai pasok, bisnis, dan teknologi secara terpadu.
Dekat dengan praktik
Kurikulum mencakup audit halal, analisis produk, penyembelihan halal, pariwisata, rumah potong hewan, dan praktik belajar lapangan.
Peluang lintas sektor
Kompetensi dapat diterapkan pada makanan-minuman, kosmetik, farmasi, logistik, pariwisata, UMKM, dan layanan profesional.
Apa yang Dipelajari?
Dari prinsip halal hingga pengelolaan bisnis
Mahasiswa menempuh 144 SKS dengan perpaduan teori, praktik, pengalaman lapangan, dan tugas akhir.
Manajemen & Mutu
Dasar manajemen, manajemen operasi, mutu terpadu, risiko, proyek, strategi, dan sumber daya manusia.
Syariah & Regulasi Halal
Yurisprudensi halal-haram, maqasid syariah, sistem penjaminan, standardisasi, dan audit halal.
Sains & Produk Halal
Bahan dan proses pangan, farmasi dan kosmetika halal, analisis produk, serta penyembelihan halal.
Rantai Pasok & Industri
Logistik halal, kawasan industri halal, rumah potong hewan, dan bisnis internasional.
Pariwisata & Gaya Hidup
Pariwisata halal, hotel halal, media dan rekreasi, fashion Muslim, dan perilaku konsumen.
Bisnis, Riset & Teknologi
Model bisnis halal, bisnis digital, sistem informasi, statistika, metodologi penelitian, dan kewirausahaan.
Prospek Karier
Berkarier di ekosistem industri halal
Lulusan dibekali kompetensi untuk berkembang pada berbagai fungsi dan sektor berikut.
Penyelia halal
Auditor atau tenaga profesional halal sesuai kompetensi, sertifikasi, dan ketentuan yang berlaku
Quality Assurance
Quality Control
Halal supply chain dan logistik
Industri makanan dan minuman
Industri kosmetik dan farmasi
Pariwisata ramah Muslim dan hospitality
Konsultan atau pendamping halal
Wirausaha industri halal
Peneliti dan pengembang industri halal
Manajemen organisasi dan UMKM halal
Nama jabatan, persyaratan sertifikasi, dan kewenangan profesi dapat berbeda menurut perusahaan serta peraturan yang berlaku. Program studi membangun fondasi kompetensi; persyaratan profesi tertentu tetap mengikuti lembaga berwenang.
Cara Bergabung
Jalur penerimaan mahasiswa
Penerimaan mahasiswa Program Sarjana Universitas Siliwangi mengikuti jalur nasional dan mandiri yang diumumkan melalui kanal resmi.
Seleksi Nasional Berdasarkan Prestasi sesuai ketentuan dan jadwal SNPMB.
Seleksi Nasional Berdasarkan Tes melalui mekanisme UTBK-SNBT.
Seleksi mandiri bersama perguruan tinggi negeri di wilayah barat Indonesia.
Jalur seleksi mandiri yang diselenggarakan Universitas Siliwangi.
Jadwal, persyaratan, biaya, daya tampung, dan status pendaftaran dapat berubah. Gunakan hanya laman resmi UNSIL dan SNPMB sebagai rujukan.
FAQ Calon Mahasiswa
Pertanyaan yang sering diajukan
Jawaban singkat untuk membantu calon mahasiswa mengenal karakter Program Studi Manajemen Mutu Halal.
Apakah harus lulusan pesantren?
Tidak. MMH terbuka bagi calon mahasiswa dari beragam latar belakang sekolah yang memenuhi ketentuan penerimaan Universitas Siliwangi. Dasar-dasar keislaman dan kehalalan dipelajari secara terstruktur selama perkuliahan.
Apakah banyak belajar kimia?
Ada unsur sains terapan pada mata kuliah seperti bahan dan proses pangan halal, farmasi dan kosmetika halal, serta analisis produk. Namun MMH bukan program studi Kimia; fokusnya adalah mengintegrasikan pemahaman produk dengan manajemen mutu dan kepatuhan halal.
Apakah hanya belajar agama?
Tidak. Prinsip syariah merupakan fondasi penting, tetapi mahasiswa juga belajar manajemen, mutu, bisnis, teknologi, statistika, riset, rantai pasok, pariwisata, pemasaran, dan kewirausahaan.
Apa perbedaan MMH dengan Ekonomi Syariah?
MMH berfokus pada pengelolaan mutu dan kepatuhan halal pada produk, layanan, proses, rantai pasok, dan bisnis. Ekonomi Syariah umumnya lebih berfokus pada sistem ekonomi, keuangan, dan transaksi syariah. Rincian tetap bergantung pada kurikulum masing-masing perguruan tinggi.
Lulusannya dapat bekerja di mana?
Peluang terdapat pada industri makanan-minuman, kosmetik, farmasi, logistik, pariwisata, UMKM, lembaga pendampingan, fungsi QA/QC, pengembangan bisnis, riset, serta kewirausahaan industri halal.
Siap menjadi bagian dari industri halal?
Kenali kurikulum, dosen, dan jalur masuk resmi sebelum menentukan pilihan.